此菜是菜中一宝,养肝养胃护心脏,却被很多人傻傻扔掉

摘要:北京时间2019-05-27 00:05 健康饮食文化为您报道关于【此菜是菜中一宝,养肝养胃护心脏,却被很多人傻傻扔掉】的具体情况和说明,让www.gztcsb.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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莴笋叶功效与作用:

莴笋叶里含大量的膳食纤维素,它能促进肠道的蠕动,起到通便的作用。

莴笋叶里含丰富的微量元素钾和钠,它们可以起到平衡人体内的电解质的作用,促进肾上腺素的分泌,很好的利尿和促进乳汁分泌的功效。此外,它对高血压和心脏也辅助治疗作用。

长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。

你喜欢吃吗?

(图片来源网络)


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