这菜以前在农村没人吃,如今城里一斤卖5块,清炒一下味道超好吃

摘要:北京时间20190712关于【这菜以前在农村没人吃,如今城里一斤卖5块,清炒一下味道超好吃】的具体情况和说明,让www.gztcsb.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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咱们中国地大物博,食材的种类也非常多。不同地域的食材种类差别很大,甚至同一种食材,在不同的地方差别也比较大的。比如说今天给大家介绍的这种食材,现在正是新鲜上市,而且吃的人很多。但是以前在农村的时候几乎没人吃,而现在城里一斤要卖5块钱,而且卖得特别好。

这种菜就是南瓜藤,也叫南瓜苗、南瓜蔓、南瓜芽等等,其实就是南瓜藤顶端最细嫩的部分。南瓜藤的营养非常好,含有大量的胡萝卜素、膳食纤维、粗蛋白、B族维生素、维生素A+C、氨基酸和各种微量元素等等。而且口感非常不错,是一种非常健康的优质蔬菜。

然而这种南瓜藤以前在农村几乎没人吃,一方面是农村的食物种类很多,其他菜就吃不完。另一方面是南瓜藤表面有一层略硬的绒毛,压根就没想过去吃它。经常让它自己干枯在地里,或者偶尔拽一把回去喂猪。然而这些年南瓜藤在城里很火,很受欢迎。而且价格卖的比较贵,一斤要5块钱。

南瓜藤的吃法很简单,无需多么复杂的烹饪技巧,只需要清炒一下,味道就很好吃。下面说下具体的做法:先把新鲜的南瓜藤清洗干净,然后撕掉表面那一层,毛刺就跟着掉了(若是不嫌弃的话,可以不撕)。然后把南瓜藤切成小段,大蒜切末,切少许辣椒圈。

锅里倒油,烧至6成热,把蒜末和辣椒圈下锅炒出香味。接着倒入切好的南瓜藤,继续翻炒至断生变色。然后放入盐调味,翻炒均匀即可关火出锅。做法就是这么简单,也不需要其他调味料,这样清炒的南瓜藤就很美味,味道鲜嫩清爽超好吃,尤其是尖端嫩芽的部分,口感特别好。

这南瓜藤以前在农村没人吃,如今城里一斤卖5块,清炒一下味道超好吃。有兴趣的话,可以买点,在家里尝尝,营养又健康,清爽可口,味道真的很不错。另外除了清炒,还可以煮汤,一样很美味。好了,介绍完了,喜欢本文,欢迎分享,谢谢!


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